潭子瓦斯爐餐飲設備介紹，廚房爐具教您怎麼挑

瓦斯爐是每個家庭都會配置的一項餐飲設備，看似簡單但實際挑起來有滿滿的學問，仔細看東鑫瓦斯爐餐飲設備介紹，包準您在新年前跟著教學換到心滿意足的廚房廚具。

瓦斯爐具挑選

1. 氣體挑選：國內燃氣體分為天然瓦斯、液化石油氣即液化天然氣這三種，挑選廚具最重要的就是要了解自己家中使用何種氣體，才能避免選擇錯誤，導致危險狀況發生。
2. 爐口挑選：爐口挑選的依據可以依照家庭人口數量做選擇，一般家庭都是使用雙口爐就夠用，如果家庭人數有多達五位以上可以考慮選擇多口爐，加速烹飪速度。
3. 爐火挑選：根據家庭的烹飪習慣爐火選擇也不同，一般家庭都是中式料理居多，中式料底大多需要用到快炒、乾煎、滷、煮等，爐火使用上也都是大至小火居多。西式料理烹飪任就常會運用到多口爐的大小爐來烹飪。但現在進口的廚具大多都會符合台灣家庭使用，如有特別需求可以多參考也無妨。
4. 材質挑選：瓦斯爐具有不鏽鋼、琺瑯及強化玻璃等材質，每種材質的優缺點盡不相同，購買前可至廚具店觀看挑選，但重要的是要檢查爐具表面是否平整、零件安裝是否牢固。
5. 安裝方式挑選：目前安裝方式有傳統式台爐、嵌入爐和台面爐三種，傳統式台爐安裝較方便，價格較低。嵌入爐是在廚具上挖洞後放入的，添購新爐具時要特別注意爐具的尺寸。進口爐具多為台面爐，安裝方式與嵌入爐類似，開關處在檯面上。

這些都是基本挑選爐具所需要注意的地方，但最重要的是要挑選有熱效率和節能標章的爐具，凡是購買1、2級的爐具政府都有補助，不但能節省能源又能省荷包，有效減少家庭開支。

另外，安裝爐具時應找原廠技術人員到府安裝、檢查測試，才能確保使用安全哦！