梧棲餐飲設備製造商，如何選擇餐廳適合的洗碗機

餐飲設備製造商洗碗機選擇，找東鑫台中餐飲設備製造商，隨著開店客人人數成長，餐具的供應量也大幅增加，這時候就考慮是否該購置一台洗碗機，而又該如何選擇適合自己的洗碗機呢？

洗碗機好處

1. 減省人力支出，提高工作效率。
2. 可做轉彎設計，對場地需求較寬鬆。
3. 耗水量少，能達到快速烘乾的作用。

洗碗機種類

洗碗機分為臺下/桌下型、揭門/掀門型及通道型洗碗機，通道型洗碗機大多為大型餐館、飯店或吃到飽餐廳使用，臺下/桌下型和揭門/掀門型洗碗機大多為中小型餐廳使用，其中掀門型洗碗機的使用率和接受度較高，能應付人潮的高峰期，使用上也較好操作。

洗碗機品牌規格

• 歐洲規格：加熱功率較低較省電，由於加熱時間較長不適合在翻桌率高的餐廳使用。
• 日本規格：設計較輕量化、操作簡易，加熱功率介於美規和歐規之間。
• 美國規格：加熱功率最高，洗滌速度及效率也是最高的，但需要三相電源的插座。