廚房爐具

潭子瓦斯爐餐飲設備介紹,廚房爐具教您怎麼挑

瓦斯爐是每個家庭都會配置的一項餐飲設備,看似簡單但實際挑起來有滿滿的學問,仔細看東鑫瓦斯爐餐飲設備介紹,包準您在新年前跟著教學換到心滿意足的廚房廚具。

瓦斯爐是每個家庭都會配置的一項餐飲設備,看似簡單但實際挑起來有滿滿的學問,仔細看東鑫瓦斯爐餐飲設備介紹,包準您在新年前跟著教學換到心滿意足的廚房廚具。

瓦斯爐具挑選

  1. 氣體挑選:國內燃氣體分為天然瓦斯、液化石油氣即液化天然氣這三種,挑選廚具最重要的就是要了解自己家中使用何種氣體,才能避免選擇錯誤,導致危險狀況發生。
  2. 爐口挑選:爐口挑選的依據可以依照家庭人口數量做選擇,一般家庭都是使用雙口爐就夠用,如果家庭人數有多達五位以上可以考慮選擇多口爐,加速烹飪速度。
  3. 爐火挑選:根據家庭的烹飪習慣爐火選擇也不同,一般家庭都是中式料理居多,中式料底大多需要用到快炒、乾煎、滷、煮等,爐火使用上也都是大至小火居多。西式料理烹飪任就常會運用到多口爐的大小爐來烹飪。但現在進口的廚具大多都會符合台灣家庭使用,如有特別需求可以多參考也無妨。
  4. 材質挑選:瓦斯爐具有不鏽鋼、琺瑯及強化玻璃等材質,每種材質的優缺點盡不相同,購買前可至廚具店觀看挑選,但重要的是要檢查爐具表面是否平整、零件安裝是否牢固。
  5. 安裝方式挑選:目前安裝方式有傳統式台爐、嵌入爐和台面爐三種,傳統式台爐安裝較方便,價格較低。嵌入爐是在廚具上挖洞後放入的,添購新爐具時要特別注意爐具的尺寸。進口爐具多為台面爐,安裝方式與嵌入爐類似,開關處在檯面上。

這些都是基本挑選爐具所需要注意的地方,但最重要的是要挑選有熱效率和節能標章的爐具,凡是購買1、2級的爐具政府都有補助,不但能節省能源又能省荷包,有效減少家庭開支。

另外,安裝爐具時應找原廠技術人員到府安裝、檢查測試,才能確保使用安全哦!

  • 新增:2018-09-17
  • 修改:2021-03-15

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