打造專屬的攤車有學問，東鑫台中教你從賣的東西開始下手
想要得到一台攤車其實不難，但是要再眾多攤車的佼佼者中突出，就需要比別人更有特色更用心。因此台中餐飲設備告訴您一個打造專屬攤車的小秘訣，就是從販售的東西下手設計準沒錯。
 

決定要賣什麼

許多人會為了想要吸引眾人的目光，而先開始構想攤車的設計，但常常會出現「文不對題」的狀況。例如看了許多參考資料，想要將攤車設計成夢幻甜美的感覺，因此顏色和花紋選擇女性喜愛的粉色或蒂芬妮色，花紋用大量的花卉、蕾絲等打造甜美風格。一般人看到攤車這樣的設計，多數人第一眼都會認為販售的是甜品或飲品，結果最後賣的是與一般人所想的商品不符合時，一開始多半都不太能接受。
因此再設計攤車之前，先決定要賣的物品是什麼才是最重要的。
 

攤車擺設地點

地點選擇也是設計攤車的重點之一，如果是在傳統充滿霓虹燈的夜市中打造一個文青風格的攤車，就比較難在眾多霓燈中展露頭角。如果是在文創市集擺攤更不適合用七彩霓虹燈的攤車樣式，除了在現場格格不入外，也很難吸引到文創市集的客群。
不過擺設地點若是在騎樓下，風格就較不限制了。
 

了解餐飲類別

除了決定販賣的品項和擺設地點外，再來就是了解所要賣的物品品項決定攤餐的設計，需要販售的品項不同，所需要設備也會不同，設備一但不同設計的樣式也會跟著不同。例如賣甜點攤車就需要有設計放置展示冷檯的位置，直接擺甜點不僅不美觀也會影響甜點的新鮮度。